世界上大约有100多种松树，其中大部分分布在北半球，可食用的松树种子称为松子。     中国国内以吉林省为主要产地，其中延边地区产有大量优良且粒大的松子，绝大部分为红松（朝鲜五叶松）。     球果（松塔）是长约12cm～16cm、直径约10cm规格的大型松塔，从翌年9月开始到10月左右进行收获·日晒·机器干燥等加工。     松塔成熟的时候鳞片张开得到内部的种子，种子胚乳的部分就是松子，可以食用。     淡黄色的松子在中国被称为“长生果”。古代道家学者、医生葛洪在其记载仙道的书《抱朴子》中称之为仙人食，即仙人的灵药的一种，有“松食水饮”的名句。     松子不仅含有钾，磷，维生素E等的营养成分，且富含较多的不饱和脂肪酸。     松子中包含n-3系列的亚麻酸，是其他植物油所没有的特有成分，因此被命名为“P(PINE)亚麻酸”，现在被称作为亚油酸。     亚油酸具有促进胆固醇代谢及血液循环，恢复血管弹力，消除动脉血管壁上的沉淀物，降低肝脂肪的作用。     松子中含有强力抗酸化作用的维生素E。     松子不但可以生吃，也可以放进粥或汤里食用。   松子（生）