材料（4人份） 制作方法        螃蟹 120g   ① 螃蟹去壳剔除软骨、放到碗中、加入1        虾仁（7cm大小） 12尾      大汤匙的柠檬汁混合搅拌，备用。        水煮章鱼 100g   ② 虾仁去尾和脊背肠子后，放入小锅里，加        黄瓜 1根      入A，开火煮后 冷却备用。        松子 4大汤匙   ③ 章鱼切成1cm*3cm大小备用。        白芝麻 2大汤匙   ④ 黄瓜去皮，切包片，加盐搅拌后放置7—8        醋 700g      分钟后用水清洗，能很好去除黄瓜里的水        柠檬汁 1汤匙      分，在黄瓜上涂2小汤匙醋加快去除水分。     A 酒 3汤匙   ⑤ 醋饭的温度降到人体温的时候、再放入步   盐 少量     (L) 骤①和④准备的白芝麻混合，盛到盘中。最        盐 适量      后撒上备好的虾仁、水煮鱿鱼和松子。        醋 适量